Schwarztee - Wikipedia

Schwarztee - Wikipedia: "Schwarztee aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie Schwarztee Deutsch Schwarztee, Schwarzer Tee, Russischer Tee Englisch Black tea Chinesisch 红茶 hóng chá (Roter Tee) Wassertemperatur 100°C Ziehzeit 3-5 Minuten Schwarztee ist ein Tee, welcher aus den getrockneten Blättern, Knospen oder Trieben des immergrünen Teestrauchs (Camellia sinensis) hergestellt wird. Es handelt sich dabei um die gleiche Pflanze, aus der auch Grün- und Weißtee produziert werden. Der Unterschied zwischen den Sorten besteht in der Weiterverarbeitung - der Fermentation. Die Blätter werden von Hand gepflückt. Nach der Ernte erfolgt die weitere Herstellung des Schwarztees in vier Arbeitsschritten: Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen. Als Kulturpflanze wird der Teestrauch in Asien, Indonesien, Afrika und Südamerika angebaut. Der meiste Tee wird jedoch aus Asien importiert. Spitzenländer in der Produktion sind Indien, Sri Lanka und die Volksrepublik China. Diese Länder produzieren nicht nur mengenmäßig den meisten Tee, sondern auch den qualitativ besten. Die bekanntesten Schwarztees sind Darjeeling (hell, fein, aromatisch), Ceylon (feiner, dunkler Tee, wird oft in Mischungen verwandt) und Assam (kräftig, dunkel, würzig). Darjeeling wird auch die Königin des Tees genannt, und gilt als der beste Tee der Welt. Es gibt außer diesen "