TeeManufakturSylt | Wissen | Fragen zu Tee

TeeManufakturSylt | Wissen | Fragen zu Tee: "TMS: Frau Lorenzen, der Begriff Wellness ist im Zuge der Gesundheitsreform in aller Munde. Was kann der Einzelne durch eine bewußte Ernährung für seine Wellness tun? JL: Ein altes Sprichwort sagt: 'Wahre Schönheit kommt von innen'. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE, spricht in regelmäßigen Abständen Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr aus. In der Praxis sieht das Ergebnis so aus, dass Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate meist zu reichlich gegessen werden, während die Zufuhr von Obst und Gemüse deutlich unter der empfohlenen Menge liegt. In diesem Zusammenhang besteht ein Defizit von Vitaminen und Mineralstoffen. Der Körper wird nicht ausreichend versorgt, das 'Wellness-Gefühl' wandelt sich in ein 'Ich-bin-heute-nicht-gut-drauf-Gefühl'. Ißt der Mensch täglich abwechslungsreich und ausgewogen, mit einer auf ihn individuell abgestimmten Menge an Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, stehen dem Organismus die Stoffe zur Verfügung, die er zum reibungslosen Ablauf der Lebensvorgänge benötigt. Dabei ist auch die tägliche Trinkmenge zu beachten. TMS: Welche Bedeutung hat bei einer gesunden Ernährung das Trinken? JL: Der Körper eines Erwachsenen besteht zu 50 bis 60 Prozent aus Wasser. Das Wasser ist"