Kräutertee anbau und ernte

Die Pflanzen. Natürlich aus der Natur. Beeren, Früchte und Kräuter wachsen überall in Wald und Flur. Doch wild wachsende Pflanzen werden immer seltener seit der Mensch den natürlichen Lebensraum immer mehr einengt. Deshalb werden heute die Pflanzen für Kräuter- und FrüchteTees nicht nur durch die Wildsammlung gewonnen, sondern auch gezielt und großflächig dort angebaut, wo Bodenbeschaffenheit und Klima ein optimales Wachstum versprechen. Diese Methode garantiert eine weitgehend gleich bleibend hohe Qualität. Dabei wird nur erprobtes Saatgut verwendet, das gesunde, widerstandsfähige Pflanzen hervorbringt. Das Wachstum unterliegt so von Anfang an der sorgfältigen Überwachung. Die ausgedehnten Felder ermöglichen eine rationelle maschinelle Ernte. Meist werden die Kräuter gemäht, doch manchmal ist ein spezielles Vorgehen erforderlich. Bei Kamille beispielsweise kämmt eine Art Rechen die benötigten Blütenköpfe ab. Sofort nach der Ernte werden die Pflanzen getrocknet und so auf natürliche Weise für lange Zeit konserviert. Ein möglichst schnelles Trocknen auf speziellen Gestellen oder Trocknern trägt wesentlich dazu bei, dass die Aroma- und Geschmacksstoffe lange erhalten bleiben. Einige der Kräuter und Früchte werden anschließend geschnitten, um nicht benötigte Bestandteile gleich auszusortieren. Nach dem sorgfältigen Verpacken werden die Rohwaren in große Container oder Transportbehälter geladen und auf die Reise geschickt. Zum Beispiel zur Firma Teekanne. Dort wird der Tee in kühlen, trockenen und gut belüfteten Räumen gelagert. Nur unter solch günstigen Bedingungen behält er seine Qualität bis zur weiteren Verarbeitung und darüber hinaus.